Pour nourrir les animaux d’élevage, une start-up française parie sur les insectes
La société NextAlim mise sur l’élevage d’insectes pour répondre à deux enjeux majeurs : nourrir 9 milliards d’êtres humains et valoriser nos déchets. vu sur : Le jour où ils ont appris qu’il fallait trois poissons sauvages pour produire un poisson d’élevage, Jean-François Kleinfinger et Raphael Smia en ont acquis la conviction : il faut…