Après les fruits et légumes invendus, la startup Loop vole au secours du pain gaspillé en le revalorisant dans la fabrication de bières.

Depuis un peu plus de deux ans, la jeune entreprise fait parler d’elle avec son approche innovante : récupérer des fruits et légumes invendus auprès de son partenaire, le grossiste Courchesne Larose, pour en faire des jus pressés à froid. Poursuivant sa démarche en économie circulaire, Loop se lance maintenant dans la fabrication de bières fruitées à base de pain récupéré en…