Organic’Vallée : pionnier de l’économie circulaire de la matière organique

Créer une « Organic’Vallée », ou le premier centre de l’économie circulaire de la matière organique, c’est le pari osé d’un groupe d’entrepreneurs du Lauragais, près de Toulouse. Concrètement, il s’agit de mettre en lien des activités autour de l’environnement, de l’agriculture et de l’alimentation pour lesquelles les déchets des unes seraient les ressources des autres. Il…